Wat is duurzame voeding?
Als we gezond willen eten voor onszelf en de planeet is onze voeding heel belangrijk. Maar wat is dat nu precies, duurzame voeding?
Duurzame voeding. Een term die steeds vaker in de mond genomen wordt en gelukkig maar. Als we gezond willen eten voor onszelf en voor de planeet speelt onze voeding een belangrijke rol. Maar wat is dat nu precies, duurzame voeding?
Kiezen voor biologische producten
De term ‘bio’ is wettelijk beschermd en dit brengt een aantal voorwaarden met zich mee zoals: het verbod op chemisch-synthetische pesticiden, het gebruik van natuurlijke meststoffen en de verplichte teeltrotatie waarbij gewassen regelmatig van veld wisselen om uitputting te vermijden. Kiezen voor bio betekent ook automatisch kiezen voor extra aandacht voor het comfort en de voeding van de dieren.
Kiezen voor eerlijke prijzen en handel
Het is essentieel dat elke schakel in de voedselketen correct vergoed wordt en dat er op een respectvolle manier met elkaar wordt samengewerkt. Ook voor BE O is dit enorm belangrijk. Dankzij de rechtstreekse samenwerking met de telers en producenten kunnen wij 100% zeker zijn dat er eerlijke prijzen en handel worden toegepast.
Kiezen voor korte keten en lokale producten
Korte keten betekent dat je zoveel mogelijk tussenschakels probeert uit te schakelen. Dit is niet alleen goed voor de telers en producenten die hierdoor een eerlijke prijs ontvangen, maar ook voor jou als consument. Korte keten-producten die je in de winkel aankoopt, komen quasi recht van het veld en zijn hierdoor verser, maar ook betaalbaarder. Ook in BE O passen we dit principe toe en werken we rechtstreeks samen met lokale telers in België, maar ook in Spanje, Italië en Sicilië.